Candy Canes alla barbabietola (biscotti per cani)!

 

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Ingredienti per circa 20 pezzi:

  •  300 g di farina integrale
  • 120 g di farina d’avena
  • 80 g di barbabietola già lessata
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva

Preparazione:

  • Mescolate le 2 farine, quindi aggiungete l’uovo leggermente sbattuto e l’olio. Dividete il composto in 2 ciotole e versate in una delle due la barbabietola
    frullata al mixer.
  • Impastate separatamente i due composti sul piano di lavoro, incorporando altra farina di avena se l’impasto risulta troppo morbido, quindi create dei filoncini lunghi circa 10 cm ognuno.
  • Intrecciate un filoncino alla barbabietola con uno di impasto base, quindi piegate il filone bicolore ottenuto a forma di manico d’ombrello, creando così il Candy Cane.
  • Adagiate i biscotti ottenuti sulla placca rivestita con carta da forno e fateli cuocere a 180 °C per 15 minuti.

 

Fonte: “Da Noi”, periodico Esselunga, dicembre 2016



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Sara & Simone

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