Biscotti con frutta e avena (ricetta)…
Biscotti con frutta e avena (ricetta)…
Ingredienti per 20 biscottini:
125 g di fiocchi d’avena
280 g di farina integrale
olio d’oliva
1 uovo
1 omogeneizzato di mela
1 omogeneizzato di banana
In una ciotola setacciata la farina e aggiungetevi i fiocchi d’avena; formate un incavo al centro e aggiungete 2 cucchiai d’olio, l’uovo (leggermente sbattuto) e l’omogeneizzato.
Incorporate gradualmente 1,2 dl di acqua tiepida, lavorando l’impasto con una spatola e aggiungendo altra acqua, se necessario, fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferite l’impasto sulla spianatoia, leggermente infarinata e proseguite lavorando con energia per 3-4 minuti.
Stendete l’impasto con il matterello a uno spessore di circa 1 cm, poi, ricavate i biscotti con un tagliapasta, disponeteli su una placca foderata con carta da forno e cuoceteli in forno già caldo a 150°C per circa 40 minuti.
Provateli, ma senza esagerare
Fonte: “Biscotti con frutta e avena – ricetta tratta dalla rivista Esselunga, maggio 2015 – con la consulenza del dottor Oscar Grazioli (medico veterinario a Reggio Emilia).
Fonte immagine: https://pixnio.com/it/piante/frutta/mela/frutta-mela-dieta-mele-cibo-vitamina-delizioso-nutrizione
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